Süß-sauer eingelegt, mit ein paar Wildkräutern gemischt, ergibt das ein herrliches Gemüsegericht, warm oder kalt zu genießen.Schmeckt zu Couscous genau so gut wie zu Gegrilltem.
und hier noch das Rezept, falls es Euch interessiert :
2 Zwiebeln, 3 Paprikaschoten, 2 Zucchini, 3 Karotten, 1 Kohlrabi und was sonst noch so in Eurem Kühlschrank ist und verbraucht werden muss (z.B. Champignons, Erbsen, Auberginen etc.)
klein schneiden und in folgender Marinade bissfest garen :
125 ml Essig
125 ml Öl
250 ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
Petersilie, Rosmarin, Thymian, 1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
evtl. etwas Gemüsebrühe
Lasst es Euch schmecken und viel Spaß beim Ausprobieren !
Herzliche, sonnenwarme Grüße schickt Euch
Gesa
Mah, das sieht ja sehr sehr lecker aus!
AntwortenLöschenUnd Danke für das Rezept, das ist ja so einfach zu machen und praktisch wenn man verschiedene Gemüse übrig hat!
Toll :-D
GLG, MamaMia
Deine "Sommer-Freuden" sehen ja super fein aus! Da wir momentan viel frisches Gemüse im Gartenhaben, werde ich dieses Rezept sehr gerne ausprobieren! Vielen Dank dafür und herzlichste Grüsse Rita
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