Dienstag, 31. Juli 2012

i love dots.....

....egal in welcher Form, ob auf dem tollen Walkstoff der Babypuschen oder die Mützchen der Wichtelwaldkinder von Rosenrot . Bei ihr könnt ihr in den Ferien übrigens lernen, wie man diese entzückenden Püppchen fertigt. Ein Tag zum Ausspannen und Kraft tanken in ihrer tollen Puppenwerkstatt !
Genießt die Ferien (hier in Ba-Wü), es soll wieder heiß werden !
Viele liebe Grüße Gesa

Freitag, 27. Juli 2012

Ich habe gewonnen !!!!!!!!!!

Bei Caro von den Naturkindern habe ich bei einem Preisrätsel gewonnen !!!!
Ich glaube, ich hab zum letzten Mal vor ca. 40 Jahren eine Packung de Beukelar Kekse gewonnen. Herzlichen Dank, liebe Caro und es hat einen Riesenspaß gemacht, die Pflänzchen zu erraten ! Gewonnen habe ich dieses Buch : )))))) Ich freu mich sooooo ! Alles Liebe, Gesa

http://naturkinder.typepad.com/.a/6a0120a791de49970b016768c79457970b-pi

Mittwoch, 25. Juli 2012

Wohl dem, der einen Lindenbaum kennt !

 Was ist das ?????????

eine Lindenblüte mit zugehörigem Hochblatt

Für Siegfried, den Nibelungenhelden wurde das Lindenblatt zum Verhängnis..........für viele Dichter und Sänger zum Kleinod :

"wo wir uns finden, wohl unter Linden, zur Abendzeit".........lernte ich noch in der Schule (deutsches Liedgut), oder "sieh das Lindenblatt, du wirst es wie ein Herz gestaltet finden, drum sitzen die Verliebten auch am liebsten unter Linden " (Heinrich Heine).

Die Dorflinde war in früheren Zeiten der Treffpunkt für alle: unter ihr wurde Gericht gehalten (welches ge"linde" ausfallen sollte), unter ihr wurden Feste gefeiert und Ehen geschlossen. "Unter Linden" schwörte man einen Eid, welcher noch bis Ende des 18.Jhd. unter Urkunden mit dem Ausdruck "judicum sub tilia" festgehalten wurde.

Bienen erfreuen sich an ihrer Blüte, Schnitzer an ihrem Holz und Kinder über die kleinen Hubschrauber ihrer Blüten, wenn sie zu Boden fliegen.

Bei den Germanen und Slawen galt die Linde als heiliger Baum und in vielen Sagen erscheint sie häufig als Sammelplatz der Hexen. Auch bot sie Schutz vor Gewitter und bösen Geistern und als Sympathiepflanze glaubten die Menschen, sie könnten ihre Krankheiten auf diesen Baum übertragen (Gichtfuß, du sollst stehen, du sollst vergehen, sollst verschwinden, wie das Laub an der Linden).
In der Eifel fanden unter den Linden zur Kirchweih die "Maienehen" statt : ein Mann konnte sich das Privileg erkaufen, mit einem Mädchen, welches er ersteigert hatte, ein ganzes Jahr lang auf alle Feste zu gehen. Zeigte es sich im Laufe des Jahres, dass das Mädchen dieser Auszeichnung nicht würdig war, wurde die Linde "gescheuert", d.h. der Rasen um den Stamm musste erneuert werden.

In der Heilkunde kennt man die Lindenblütenblätter, welche bei Erkältungen schweißtreibend wirken und ein Bad in Lindenblüten wirkt entspannend.

Lindau, Linz, Lindenstrasse, Unter den Linden, Lindner, Lindström, Lindacher........Städte, Straßen, Familiennamen.............die Linde war Namensgeber für vieles und war im Volksleben tief verwurzelt.

Wer in einer lauen Sommernacht unter einer blühenden Linde sitzt kann sich auch heute noch von ihrem Duft verzaubern lassen !

Ich habe diesen betörenden Duft in einem Sirup festgehalten, um auch im Winter etwas von diesem Zauber zu erahnen..............

Genießt die Natur mit allen Sinnen

Gesa

Freitag, 20. Juli 2012

Brennnesseln kann man essen

Kennt ihr Brennnessel Weckle (südbadisch für Brötchen, Schrippen, Semmeln etc.) ???
Meine Kinder lieben sie ! Einfach Hefeteig herstellen mit ca. 500g Mehl (Dinkel, Weizen, Vollkorn, wie Euch  beliebt), 1/2 Würfel Hefe, ca. 360ml Wasser, eine Handvoll Brennnesseln und 1-2 TL Kräutersalz (am besten selbst gemacht wie hier ).

  Dann bei 180 Grad im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind und ein herrlicher Duft aus dem Ofen steigt. Frisch aus dem Ofen duften sie am allerbesten.
Frühstück unter meinem Lieblingsapfelbaum !


Die kleinen schwarzen Punkte sind die Samen der Brennnesseln, welche auch "Schwarzwaldviagra" genannt werden. Sie wirken "lebens-lust-steigernd" und waren aus diesem Grund in mittelalterlichen Klöstern verboten. Alte Pferde, welche man auf dem Markt verkaufen wollte, bekamen 3 Wochen lang Brennnesselsamen ins Futter, damit ihr Fell dick und glänzend war und sie einen "rossigen" Eindruck machten: warum soll es bei uns Menschen anders sein ????????? Mehr dazu gibt es hier.

Ich wünsch Euch viel Spaß beim Ausprobieren !!!!

Genießt diesen herrlichen, sonnigen Tag !

Gesa

P.S. hab ich es Euch schon gesagt ?? Ich lieeeeebe Brennnesseln !

Freitag, 13. Juli 2012

Zwiebelschmalz-wild-grün-vegetarisch



Besucht mal Caro auf ihrem Naturkinder-Blog : dort gibt es viele tolle Ideen für Kinder und Erwachsene !


http://naturkinder.typepad.com/.a/6a0120a791de49970b01774350413d970d-800wi

 Mein Beitrag liebe Caro :

ein vegetarisches Zwiebelschmalz, mmmhhhmmm lecker (einzige Voraussetzung : man/frau/kind muss Zwiebeln mögen)


 Man nehme :

1 große Zwiebel und 1 Apfel, dünste beide klein gewürfelt in etwas Sonnenblumenöl in der Pfanne an, hinzu kommen dann einige Wildkräuter, die man rund ums Haus findet (Spitzwegerich, Pimpinelle, Löwenzahn, Quendel, Labkraut, Gundermann, Rotklee, Weidenröschen, Johanniskraut......), klein schneiden und ebenfalls kurz andünsten, diese Masse abkühlen lassen und in der Zwischenzeit 125g Butter aufschlagen, ca. 1 TL Kräutersalz dazu und wenn die Kräuter abgekühlt sind zu der Butter hinzufügen, voila, fertig ist ein köstlicher Gaumenschmaus. Lassts Euch schmecken !

Have a nice weekend !

Gesa

Mittwoch, 11. Juli 2012

Rosenessig

fangt den Duft und die Farbe Eurer Rosen (ungespritzt) ein, indem ihr sie in weißen Balsamico einlegt und am Fenster 1-2 Wochen auszieht, dann abseihen und in schöne Fläschchen abfüllen, kühl lagern !
Ein Traum für Auge und Nase, passt zu allen grünen Salaten !

Viel Spaß beim Ausprobieren !
und genießt die Früchte des Sommers, Eure Gesa


Mittwoch, 4. Juli 2012

Holunderblütencreme

nicht zum Essen, obwohl sie zum Anbeissen aussieht und riecht !


Seit ich bei Kerstin von der Holunderblütencreme gelesen habe, liess es mir keine Ruhe mehr : die musste ich ausprobieren. Holunderblüten in Mandelöl ausgezogen, etwas Jojobaöl dazu, damit es nicht so schnell ranzig wird und weil ich grade über die fantastische Wirkung von Mädesüß gestossen bin, kamen noch einige Mädesüßblüten rein. Das ganze dann 1 Tag am Fenster ausgezogen und zusammen mit Holunderblütenhydrolat und Lanolin zu einer Creme rühren. Diese duftet so fein, dass ich gar keine ätherischen Öle mehr hinzugefügt habe. Holunderblüten schenken eine glatte und samtweiche Haut !

Genießt den Tag, alles Liebe Gesa

Dienstag, 3. Juli 2012

Wenn die Hochzeitsglocken läuten...

.........endlich gibt es in unserer Familie mal wieder eine Hochzeit, mein Neffe heiratet am Wochenende und ich freue mich schon sehr auf dieses Fest !!!!!!!
Zu diesem Anlass und passend zu dem gestrigen Wetter hatte ich mal wieder den Genuss an meine Nähmaschine sitzen zu dürfen und heraus kam dieses Kissen als Erinnerung :

Ich liebe dieses Gedicht von Erich Fried und hoffe, den beiden gefällt das Kissen !

Ich wünsche Euch noch einen schönen Tag

Gesa

Sonntag, 1. Juli 2012

Kennt ihr Beinwell ???

...in der Schweiz auch Wallwurz genannt. Die Wirkung der Pflanzen lässt sich sehr oft aus ihrem Namen erschließen : Bein, ein altes Wort für Knochen (Gebeine) und well kommt von wallen (zusammenwachsen). Eine Pflanze also, die früher bei Knochenbrüchen Anwendung fand.Heute findet sie Anwendung bei allen Verletzungen rund um den Bewegungsapparat (Verrenkung, Verstauung, Hämatom, Arthrose, Gelenkschmerzen, Ischias und in der Wundbehandlung. Besser bekannt unter Kytta Salbe.
Wenn ihr mehr zur medizinischen Wirkung wissen wollt, dann schaut mal hier, dort könnt ihr auch erfahren, wie ihr daraus eine Salbe herstellen könnt.
Da ich im Moment eher den lukullischen Freuden fröhne, habe ich daraus Beinwellfilets gezaubert (nach Francois Couplan).Man bereite einen Bierteig zu, bestreiche ein Beinwellblatt mit Ziegenkäse und lege ein anderes darauf, tauche dieses Blattpaar dann in den Bierteig ein und backe es im Fett auf beiden Seiten goldgelb aus. Voila, fertig ist die leckere Sommerhitze Mahlzeit, leicht und bekömmlich.


Sogar meine Katze fand Gefallen daran, mag vielleicht daran liegen, dass in den gewickelten Päckchen im Vordergrund Schinken mit drin war............auch sehr lecker !

Viel Spaß beim Ausprobieren und einen schönen Sonntag wünscht Euch
Gesa